Ich heiße Elke Bergmann und arbeite seit 1995 in meinem Beruf als Diätassistentin.
Zu meinen Schwerpunkten in Theorie und Praxis gehören:
Von 1993 bis 1995 absolvierte ich eine Ausbildung zur Diätassistentin an der Diätschule Gießen.
Seit 1995 arbeite ich als examinierte Diätassistentin in meinem Beruf. Seitdem war ich in verschiedenen öffentlichen Einrichtungen/Kliniken in der Gemeinschaftsverpflegung tätig (Zubereitung von Diätkosten, vegetarischen Mittagessen sowie Fleisch- und Fischgerichten). Die Zubereitung der Diäten findet nur mit ärztlichem Attest und nach ausführlichem Einzelgespräch mit den Betroffenen beziehungsweise deren Erziehungsberechtigten statt.
Meine Tätigkeitsschwerpunkte:
| 1995 | Reha-Klinik für Neurologie, Orthopädie, Innere Medizin |
| 1996 – 1997 | Klinik für Tumornachsorge |
| 1997 – 2003 | Reha-Klinik für Rheumatologie |
| 2004 – 2006 | Klinikum der Maximalversorgung |
| 2006 – 2009 | Seniorenbereich und Kita-Versorgung |
| seit 2009 | Schulküchenbetrieb |
| seit 2018 | Geschäftsbeiteiligung am Schulküchenbetrieb Nittendorf |
| seit 2018 | Ernährungsberatung als Honorarkraft für Softdoor GmbH |
Dank meiner Tätigkeit als Übungsleiterin im Behinderten- und Versehrtensport Rosenheim verfüge ich zusätzlich über langjährige Erfahrung im Bereich Bewegungstherapie für Senioren mit körperlichen Handicaps.
Dabei haben sich folgende (Kern-) Kompetenzen herausgebildet:
Fortbildungen der letzten Jahre:
| 2015 | vollwertig – vegetarisch – vegan ** |
| 2016 | Zöliakie – Weizenallergie – Weizensensitivität ** |
| 2017 | Lebensmittelverpackungen richtig lesen bei Erdnuss- und Nussallergie * |
| 2017 | Im Notfall sicher handeln – Notfallmanagement bei schweren allergischen Reaktionen * |
| 2018 | Morbus Crohn und Collitis Ulcerosa ** |
| 2020 | Allergietag, Veranstalter daab (Online) |
| 2020 | FRIES (eine seltene Form einer Nahrungsmittelallergie), Veranstalter daab |
* Webseminare
** 1 bis 2-tägige Präsenzseminare
Ich bin Mitglied beim Allergie- und Asthmabund e.V. (daab).
Einen Teil meiner Fortbildungen nehme ich über den daab wahr.
SPRECHEN SIE MICH AN.
Sie interessieren sich für mein Angebot oder haben eine Frage oder einen Hinweis für mich? Dann freue ich mich darauf, von Ihnen zu hören oder zu lesen.
KONTAKT
Elke Bergmann
Dahlienweg 6
35625 Hüttenberg-Rechtenbach
0172 174 9 175
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